A diabetes é unha enfermidade moi grave e perigosa que require un tratamento constante. Xunto coa terapia farmacolóxica, os pacientes deben levar un estilo de vida saudable, abandonar as adiccións e practicar deportes. É igualmente importante saber o que podes comer con diabetes e que produtos debes evitar por completo.
Cun deterioro significativo do benestar, malestar, sede constante e, ademais, inextinguible, xerostomía, micción frecuente, comezón na pel, especialmente na zona dos pés e da ingle, debes contactar inmediatamente cun endocrinólogo e someterse a un exame. Estes síntomas indican o desenvolvemento da diabetes.
A enfermidade é certamente perigosa e grave, pero non é unha sentenza. Moitas persoas viven cunha enfermidade. Para normalizar o benestar, manter os niveis normais de azucre no sangue e desfacerse dos síntomas desagradables, debes seguir unha dieta especial e saber que comer con diabetes.
A patoloxía pode desenvolverse tanto nun adulto como nun neno. Moitas veces a enfermidade é diagnosticada en mulleres embarazadas. Co tratamento adecuado e unha dieta saudable, pódese controlar a enfermidade.
É IMPORTANTE
Que podes beber se tes diabetes
A maioría dos pacientes tratan de vixiar a súa dieta. Non comen comida lixo e intentan que a comida sexa o máis saudable e equilibrada posible. Pero non todos lembran que bebidas beben. Os diabéticos non deben beber bebidas alcohólicas, zumes comprados na tenda, té forte, kvas, refrescos doces.
Os que queiran beber deben dar preferencia ás seguintes bebidas:
- auga mineral sen gas ou auga purificada;
- zumes sen azucre;
- marmelada;
- compotas;
- tés débiles;
- té verde;
- decoccións e infusións de herbas;
- zumes recén exprimidos (pero só diluídos);
- produtos lácteos desnatados.
Os médicos aconsellan aos pacientes que non tomen café. Pero os científicos demostraron que o café é rico en substancias útiles e necesarias, incluíndo antioxidantes que axudan a previr o desenvolvemento de tumores. Son ricos en grans e ácido linoleico, que impide o desenvolvemento de ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares e outras enfermidades do sistema cardiovascular. É por iso que podes beber café con diabetes, o principal é que o café é natural e sen azucre.
Regras básicas de alimentación saudable
Sen excepción, todos os diabéticos deben saber que comer cando teñen diabetes. Comer todos os alimentos seguidos está cheo de deterioración do benestar xeral.
Cada dieta, incluída a diabetes, ten as súas propias características e regras.
A dietoterapia ten como obxectivo:
- Limitar o consumo de produtos de hidratos de carbono;
- reducindo a inxestión de calorías;
- o uso de alimentos enriquecidos;
- cinco a seis comidas ao día;
- comidas ao mesmo tempo;
- Enriquecer a dieta con vitaminas naturais: verduras e froitas (excepto as doces, especialmente caquis e dátiles);
- comer pequenas comidas;
- exclusión de longos descansos entre comidas;
- Elaboración dun menú tendo en conta a IG dos produtos;
- minimizando a inxestión de sal;
- rexeitamento a comer alimentos graxos, quentes, picantes e fritos;
- negativa a usar alcohol e refrescos doces, así como comidas preparadas e comida rápida;
- substituíndo o azucre por edulcorantes naturais: frutosa, sorbitol, etc. ;
- o uso de pratos cocidos, cocidos ao forno e ao vapor.
A nutrición adecuada é a clave para unha boa saúde
Os diabéticos, independentemente do tipo de enfermidade, deben seguir unha dieta adecuada e saudable:
- Para manter o nivel de insulina constante, ten que almorzar moito tempo.
- Cada comida debe comezar cunha ensalada de vexetais. Isto contribúe á normalización dos procesos metabólicos e á corrección do peso.
- A última comida debe tomarse como máximo tres horas antes de durmir.
- A comida que come debe estar a unha temperatura confortable. Podes comer alimentos quentes e moderadamente frescos con diabetes.
- Os líquidos pódense beber media hora antes das comidas ou despois de 30 minutos. Non beba auga nin zumes durante a comida.
- É importante manter a rutina. Comer de cinco a seis veces ao día axuda a previr aumentos nos niveis de azucre no sangue.
- A dieta debe ser enriquecida con peixe baixo en graxa, produtos lácteos baixos en graxa, legumes e froitas, grans.
- Os diabéticos deben evitar o azucre e todos os produtos que o conteñan.
- O contido calórico óptimo diario é de 2400 kcal.
- Tamén é importante controlar a composición química dos pratos. A proporción de hidratos de carbono complexos na dieta diaria é do 50%, proteínas - 20%, graxas - 30%.
- Débese beber un litro e medio de auga purificada ou mineral non carbonatada ao día.
GI (índice glicémico) - que é?
Cada produto ten o seu propio IG. Se non, chámase "unidade de pan" - XE. E se o valor nutricional determina cantas substancias útiles para o corpo se converten en enerxía, entón o IG é un indicador da dixestibilidade dos produtos de carbohidratos. Indica a rapidez coa que se absorben os carbohidratos e, ao mesmo tempo, aumentan os niveis de azucre no sangue.
Que poden comer os diabéticos durante unha dieta e a táboa número 9
Moitos pacientes, despois de escoitar a palabra "dieta", considérano unha frase. Cren que a súa dieta é reducida ao mínimo. De feito, todo está lonxe. A dietoterapia para unha enfermidade significa limitar a inxestión calórica, consumir carbohidratos complexos e eliminar carbohidratos simples. A comida pode ser terapéutica e deliciosa ao mesmo tempo. Só tes que saber o que poden comer os diabéticos.
Comer os alimentos adecuados axuda tanto a controlar o peso como a manter os niveis normais de insulina.
Os pacientes poden usar os seguintes produtos:
- De pan. Preferentemente pan negro ou produtos destinados a diabéticos. A norma diaria é de 300 g, tamén se permite o uso de cereais, pan integral e pan "Borodino".
- sopas. É desexable que os primeiros pratos sexan cociñados en caldos de verduras.
- Carnes magras (tenreira, tenreira, coello, polo) e peixes: lucioperca, carpa, bacallau. Calquera tipo de preparación, só está excluído o asado.
- ovos e ovos revoltos. Non se pode consumir máis dun ovo ao día. O abuso deste produto está cheo dun aumento dos niveis de colesterol.
- Produtos lácteos (leite baixo en graxa, queixo cottage, kefir, leite azedo, leite cocido fermentado, iogur natural).
- Queixo (sen sal e baixo en graxa).
- Froitas e froitas: pomelo, framboesas, mazás, kiwi. O seu consumo non só axuda a aumentar os niveis de azucre, senón tamén a reducir os niveis nocivos de colesterol.
- Vexetais: repolo, tomates, pepinos, rabanetes, verduras.
- mel (limitado).
- Bebidas: zumes, preparados a base de plantas, auga mineral.
Todos estes produtos poden ser consumidos por diabéticos. Pero o principal é observar a moderación en todo. A comida non debe ser graxa. Tampouco podes beber alcohol.
Produtos aprobados para persoas cunha forma dependente da insulina
A patoloxía do primeiro tipo, ou diabetes dependente da insulina, caracterízase por síntomas graves, un curso agudo e aumento do apetito. Ademais de usar insulina, é importante saber o que poden comer os diabéticos. Unha dieta ben formulada é a mellor forma de manter a saúde e o benestar.
A dieta dos diabéticos co primeiro tipo de patoloxía é semellante á dieta dos pacientes co segundo tipo. Permítese usar: auga mineral non carbonatada, marisco e peixe baixo en graxa, avea e trigo sarraceno, verduras, baixa en graxa. produtos lácteos, ovos cocidos, carne dietética.
É IMPORTANTE
Táboa número 9 para patoloxía
Os pacientes son máis frecuentemente prescritos o cumprimento da táboa nutricional número 9. A dieta require seis comidas ao día, excluíndo graxas, fritos, carnes picantes, afumadas, salgadas e doces. O valor enerxético da dieta diaria non debe superar as 2500 kcal. Os diabéticos poden comer alimentos cocidos de calquera forma, con excepción dos asados.
Que non facer se tes diabetes: alimentos permitidos e prohibidos, menú de mostra
Toda persoa que padece unha enfermidade grave debe saber que non facer coa diabetes. O mal uso de produtos nocivos está cheo de deterioración.
Os produtos enumerados deben descartarse:
- Deserto do Sahara. Recoméndase substituír por edulcorantes.
- Ás. Este tipo de comida desaconséllase encarecidamente. Non só son ricos en azucre, senón que tamén son altos en calorías, o que non é moi bo para os niveis de azucre no sangue.
- Produtos de carne e peixe graxos.
- Pratos afumados e conservas. Estes produtos teñen un alto índice glicémico.
- Graxas animais, maionesa.
- Produtos lácteos con alto contido en graxa.
- Semolina e produtos de cereais así como pasta.
- Vexetais. Hai certas verduras que non debes comer se tes diabetes, pero se non podes comelas, limita o teu consumo ao máximo: patacas, cabaciñas fritas.
- froitos doces.
- Bebidas: refrescos doces, zumes concentrados ou comprados na tenda, compotas, té negro forte.
- Snacks, sementes, patacas fritas.
- Doces. Con calquera tipo de diabetes, especialmente a diabetes gestacional, está prohibido o uso de xeados, marmelada e chocolate con leite.
- Bebidas alcohólicas.
Produtos permitidos e prohibidos:
Unha nutrición adecuada, xunto coa introdución de insulina, é clave para unha boa saúde. O paciente debe seguir unha dieta e tomar medicamentos ao longo da súa vida. Esta é a única forma de manter un nivel normal de azucre no sangue. Que se pode comer e que non se ten diabetes?
Comer permitido:
- auga purificada ou auga mineral;
- té débil, café;
- cogomelos;
- chícharos verdes;
- rabanete;
- rabanete;
- remolacha;
- xudías verdes;
- verdes;
- cenorias;
- remolacha;
- berenxena;
- pementa;
- repolo;
- pepinos;
- Tomates.
Uso permitido:
- ovos;
- Baya;
- Froita;
- sopas;
- crupa;
- Pan;
- legumes (chícharos, feixóns, lentellas);
- patacas;
- Mel;
- queixo baixo en graxa;
- produtos lácteos baixos en graxa;
- salchicha cocida baixa en graxa;
- produtos cárnicos e pesqueiros.
Está prohibido comer:
- bebidas alcohólicas;
- Uvas;
- plátanos;
- caquis;
- Eventos;
- doces (xeados, marmelada, piruletas, galletas);
- deserto do Sahara;
- sementes;
- alimentos enlatados;
- produtos afumados e embutidos;
- produtos de carne e peixe graxos;
- produtos lácteos graxos;
- graxa animal.
Como substituír produtos nocivos
Os pacientes teñen prohibido comer alimentos ricos en calorías, xa que tales produtos provocan a progresión da enfermidade e empeoran o efecto das drogas.
Os produtos nocivos poden substituírse por produtos útiles axeitados na súa composición:
- O pan branco pódese substituír por produtos de fariña de centeo.
- Doces e sobremesas - froitas e sobremesas para diabéticos.
- As graxas animais son graxas vexetais.
- Produtos cárnicos e queixos graxos: produtos baixos en graxa, aguacate.
- A crema é un produto lácteo baixo en graxa.
- Sorbete - queixos duros, mariscos, legumes.
- Cervexa - lácteos, carne de vaca, ovos.
- Refresco doce - remolacha, cenoria, legumes.
- A salchicha é un produto lácteo.
Menú semanal aproximado
Podes elaborar un menú para todos os días ou inmediatamente para toda a semana, tendo en conta o que é posible coa diabetes e o que non. A continuación tes un menú de mostra para a semana.
O primeiro día.
- Comida da mañá: ensalada con pepino e repolo, avea, té débil.
- Merenda: mazá ou kefir.
- Xantar: sopa de verduras, cazola de calabacín, compota.
- Merenda: cazola de requeixo.
- Cea: mingau de trigo sarraceno, filete de polo cocido, zume.
Segundo día.
- Almorzo: mingau de cabaza de leite, marmelada.
- Merenda: galletas de biscoito.
- Xantar: borscht magro, mingau de millo con filete de abadejo ao forno, té verde.
- Merenda: leite callado.
- Cea: guiso de cabaza, kefir.
día tres
- Almorzo: ovo cocido, pan de queixo, café.
- Merenda: mazá ao forno.
- Xantar: sopa de peixe, mingau de trigo sarraceno, albóndigas de polo ao vapor, zume de tomate.
- Merenda: Laranxa.
- Cea: mingau de arroz con leite, camaróns cocidos, leite cocido fermentado.
día catro.
- Almorzo: ovos revoltos, bocadillos de queixo, té.
- Merenda: leituga con tomate, pepino e pemento.
- Xantar: sopa de repolo, peixe ao forno, compota.
- Merenda: marmelada de framboesa.
- Cea: pavo cocido, zume de tomate.
día cinco.
- Comida da mañá: cabaza ao forno, compota de mazá.
- Merenda: unha mazá.
- Xantar: sopa de cogomelos, avea, zume de cenoria.
- Merenda: kefir.
- Cea: repolo recheo podre, leite callado.
día seis.
- Almorzo: queixo cottage, café.
- Merenda: zume de mazá e galletas.
- Comida do xantar: sopa con anacos de polo e trigo sarraceno, pescada ao forno, compota.
- Merenda: ensalada de verduras.
- Cea: chuleta de tenreira guisada, avea, zume de cenoria.
día sete.
- Almorzo: mingau de cabaza, té verde.
- Merenda: se permite calquera froita.
- Xantar: sopa con arroz, pementos recheos de polo, zume de tomate.
- Merenda: ensalada de verduras, bocadillo de queixo.
- Cea: mingau de trigo sarraceno, repolo guisado, kefir.
Pode haber seis comidas. Pero o principal é que a última comida non debe ser máis tarde de tres horas antes de durmir.
A terapia nutricional para a diabetes non é difícil, pero é necesaria. A lista de produtos permitidos é bastante grande, polo que a dieta non será monótona. É importante entender que comer ben cando estás enfermo é fundamental para unha boa saúde e para manter os niveis normais de azucre no sangue.